키타카타 테루와루 EPISODE I (야마다니시키) (喜多方テロワール EPISODE I（山田錦）)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
쌀
喜多方産山田錦
효모
うつくしま夢酵母/TM1
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
まろやか華やか複雑味のある
フルーティー・フローラル
メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리
특징
穏やかに香る甘いメロンや苺のような上立ち香。口に含むと広がるミネラル感と爽やかな甘み、軽快なのど越しとキレのある後味をお楽しみいただけます。 喜多方のテロワールを感じながら、素材の味がダイレクトに伝わる料理と合わせてお楽しみください。