코센카라쿠치쥰마이 무로카나마자케겐슈 (琥泉 辛口純米 無濾過生酒原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
麹米:兵庫県産酒造好適米 掛米:兵庫県産一般米
Water
六甲山系の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか濃厚
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
しぼったお酒をそのままの状態(無濾過)で瓶に詰め、-4℃の冷蔵庫で貯蔵しました。 酸度の高い仕上がりですが、アミノ酸とのバランスもよく辛口で旨味のあるお酒です。