준마이카이코아사이즈미 (純米懐古酒旭泉)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
2006年、創業200年を機に、当時のお酒に想いを馳せながら醸しました。精米歩合は85％。奥行きがある山田錦の米のうまみは瑞々しくも、辛口で身体になじむ飲み飽きしないお酒です。高精白が流行りの今だからこそ飲んでいただきたい吉田酒造低精白シリーズの原点です。