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긴죠우츤마이슈 코우후우세이겐츠 (吟醸純米酒「光風霽月」)
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Specifications
재료
Rice
玉栄
Water
鈴鹿の伏流水(軟水)
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
高明でわだかまりがなく、さっぱりしたそんな意味を持つ「こうふうせいげつ」。そんなすがすがしいお酒にしあがっております。お米は地元甲賀（櫟野）産の玉栄を100％使用。甲賀の米と水だけで醸したお酒です。