간키쿠 준지츠 스페셜완

간키쿠 준지츠 스페셜완 (寒菊 閏日-Special One-)

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Specifications

지역

치바현 (千葉県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

29%

산미

1.3

일본주도

-5

맛 프로필

44334향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

千葉県産五百万石

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかガス感ジューシー
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴライチ
ナッティー・ハニー
ローストナッツ蜂蜜

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

4年に“1”日の閏日に搾り、プロダクトの行程全てにおいてサブタイトル通り“特別”にこだわった“1”本です。高精白ならではの柔らかくひっかかりのないテクスチャー、柑橘系果実をかじっているかのような爽やかなニュアンスと微発泡感がフレッシュさを演出してくれる、満足度の高い一本を目指しました。