하쿠로우 쥰마이긴죠 쥬쿠세이슈 호우죠우 (白老 純米吟醸熟成酒 豊醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦・八反錦
Water
知多湧水
Yeast
協会10号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
清酒「豊醸（ほうじょう）」は、足かけ二年、蔵の中で貯蔵することにより醸しだされたなめらかさ、口のなかにひろがるどっしりしたうまさ、余韻をかすかにただよわせて消えていく軽やかさなど、味わい深くキレのあるお酒です。 かつて、豊醸組の醸造試験場をした弊社の酒「豊醸」の名を復活しました。