아타고노마츠 벳치코미혼죠조우 (あたごのまつ 別仕込本醸造)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
蔵王山脈の伏流水
Yeast
宮城酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある爽やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
バナナマスカットメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
原料米には「兵庫県産 山田錦」を使用。 吟醸クラスの60%まで高精白した本醸造です。 バナナを思せる心地よい香味がパッと広がっては、柑橘様な爽やかな酸味と共に綺麗に消えていきます。