호우라이 하츠구미35 준마이긴죠우나마죠죠슈

호우라이 하츠구미35 준마이긴죠우나마죠죠슈 (蓬莱 初汲み35 純米吟醸生貯蔵酒)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.4

일본주도

3

맛 프로필

44304향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

나베

특징

本年度初の純米吟醸を朝しぼると同時に素早くビン詰めして1回火入れで氷冷貯蔵、日本酒本来の旨み、甘み、酸味を最高の状態で引き出しました。 こちらは1月発売商品です。