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산칸 신슈시보리타테오마치쥰마이나마겐슈 ( 三冠新酒搾り立て雄町純米生原酒)

준마이 (純米酒)

산칸슈조우 유우게옌가이샤

(三冠酒造有限会社)

산칸 (三冠)

さんかん (sankan)

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Specifications

지역

오카야마현 (岡山県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+6

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

雄町

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

りんごのような華やかな香りの中に、イチゴを感じさせる甘酸っぱい香りがある。味わいは、酸味もあるが甘みもありまろやかである。雄町米の特徴である丸みと酸味を感じる事ができる日本酒