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준마이쥬 히야오로시 센바즈루 (純米酒ひやおろし千羽鶴)

준마이 (純米酒)

사토쇼조우 카부시키가이샤

(佐藤酒造株式会社)

센바즈루 (千羽鶴)

せんばづる (sembazuru)

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Specifications

지역

오이타현 (大分県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.3

일본주도

0

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

五百万石あきげしき

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

春先に瓶詰めをして、秋までじっくりと熟成させた純米酒です。香りが強く、新酒特有の渋味、苦味がアクセントになっています。常温からぬる燗が飲みごろの温度帯です。９～１１月の３カ月限定商品です。