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다이긴죠슈 이세아사히 쥬우하치도 (大吟醸酒 伊勢旭 18度)
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Specifications
재료
Rice
山田錦・神の穂
Yeast
三重県酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
特別に造られた限定品。山田錦を50㌫まで精白し、特殊酵母を使い長期低温発酵させたフルーティーな香りと、華やかな味わいがあり、口当たりのよさが特徴。酒質は淡麗から口吟香り 吟味のバランスが良い。