오리가라미아키즈쿠 준마이다이긴죠우 (おりがらみ秋熟 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
敷地内地下水
Yeast
山口9H
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
나베
특징
今春、醪を搾ってまもない時点、滓引き前に瓶詰をして氷温（-5℃）で半年間瓶内熟成させたお酒です。春先には目立っていた滓が酒に溶けて、味が農淳にのっています。尚且つフレッシュ感がとどまっており、新鮮さと熟味の両方を楽しめるお酒です。