아이즈무스메 쥰마이긴죠우 탄칸와타리부네 (会津娘 純米吟醸 短稈渡船)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
渡船2号
Water
大戸山系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
アルコール感キレのある複雑味のある
フルーティー・フローラル
ライチ
ナッティー・ハニー
蜂蜜お粥
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
兵庫県の特定農家で栽培された稀少品種 『渡船2号（短稈渡船）』『山田穂』 をそれぞれ原料米とした2種類があります。 会津では栽培の難しい”晩生品種”にふれることで、会津の気候風土を活かした米作り酒造りをより深化させるべく取り組んでいます。 契約農家さんの手掛ける貴重な酒米を頂いて挑む、私たちの酒造りの結晶です。