준마이다이긴죠우 키노쿠니야분자에몬 아이야마젠료쇼우 (純米大吟醸 紀伊国屋文左衛門 愛山全量使用)
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Specifications
재료
Rice
愛山
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
幻の酒米「愛山」を全量使用。愛山の上品で高貴な旨味を残すため40％まで磨き上げた純米大吟醸酒の原酒。ほのかに香る優美な香りと、「愛山」特有の“旨味”と“キレ”のバランスがとれた、繊細かつ上品な香味が特徴です。