와쿄우 준마이긴죠우

와쿄우 준마이긴죠우 (和饗 純米吟醸)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

59%

산미

1.7

일본주도

+2

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

塩尻産美山錦100%使用

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

お米の味わいをしっかりと活かし時を惜しまず丁寧に仕込んみました。 柔らかでありながら味わい深く、コクも感じます。 少し冷やすことで味が締まりさらに旨味が膨らみます。