쥰마이다이긴죠우 노죠우호38미가키 가구라 무로카무카수이나마자케 나카구미 (神蔵 純米大吟醸 野条穂38％磨き 無濾過・無加水・生酒 中汲み)
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김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
野条穂
Water
洗心甘露水（比叡山系地下水）
Yeast
オリジナル
Base Ingredients
米、米麹
특징
ナッティー・ハニー
綿菓子
味わい
華やか綺麗複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
CRAFT SAKE WEEK限定、無濾過・無加水・生酒の純米大吟醸酒です。 酒米「野条穂」を38％まで精米、中汲み部分を約8カ月に渡り氷温下で瓶熟成させました。梨のような香りとリッチな味わいが熟成によって丸みを帯び、柔らかく熟成しています。 今回初めての出品、特別な瓶に詰めてお持ちします。