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호우몬 아즈마쵸 (褒紋 東長)

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Specifications

지역

사가현 (佐賀県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

48%

산미

1.8

일본주도

-4

맛 프로필

44203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

佐賀酵母 F7

Base Ingredients

米、米麹

특징

スパイシー・ウッディー
味わい
アルコール感華やか伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

地元農家が作った、佐賀県産山田錦を48%まで丹念に磨き造ったお酒です。酵母も佐賀酵母を使用し、地元佐賀にこだわった他社にない特徴(日本酒度-4)の純米大吟醸酒です。