조우잔 쥰마이다이긴조우 엣쟌쟈쿠수이 (常山 純米大吟醸 越山若水)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
福井県産特別栽培米さかほまれ
Water
白山系伏流水
Yeast
FK5
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやか滑らか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
福井の風土を銘とした酒 2010年度より福井県が新たな品種〝さかほまれ〟の開発に着手。全量さかほまれで醸した、海のような瑞々しいミネラル感のある味わい、山のような重厚感ある猛々しい味わいを兼ね備えたお酒です。福井の気候風土を表す〝越山若水〟から命名しました。