후소즈루 준마이

후소즈루 준마이 (扶桑鶴 純米)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.8

일본주도

+5.5

맛 프로필

33232향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

神の舞

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

특징

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
熟成感のあるアルコール感ふくよか
フルーティー・フローラル
バナナ
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

糖蜜を連想する香り、うっすらとバナナ様を感じさせられます。 軽いのど越しながらもほんのりとした熟成感、旨みもしっかりと感じさせられます。