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준마이긴죠 산칸마이 (純米吟醸 山間米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
ヒノヒカリ(西土佐産)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
四万十川中流域の山間米と四万十川支流でも最も美しいとされる黒尊川源流水で仕込んだお酒。その土地の米と水を使った本当の地酒。米は酒造好適米ではなく食用米であるヒノヒカリを使い、水はそのお米を作った黒尊川の水を使った酒造好適米ではなかなか出せない面白いタイプのお酒。