준마이긴죠우 와카사 (純米吟醸 わかさ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
福井県の研究所で開発された福井酵母（FK801-C）で醸し、小浜市産の酒造好適米“山田錦”と小浜を流れる南川の伏流水を使用したオール福井県産のまさに「地酒」です。 どことなくフルーツのような香り、やや甘めで柔らかく滑らかな飲み口のお酒に仕上がっています。