스즈카가와 다이긴조우 시즈쿠도리 오오카 (鈴鹿川 大吟醸 滴取り 大鹿)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山脈伏流水
Yeast
自家酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある華やか伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
この酒は高品質な純米大吟醸酒です。「滴取り」とは、酒袋から自然に滴り落ちる雫を集めたもので、雑味が少なく、繊細で優雅な味わいが特徴です。香りは華やかでフルーティ、口当たりは滑らかで、米の旨味とキレの良い後味が調和しています。