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다이긴죠우 후루사토산카 (大吟醸 ふるさと讃歌)

다이긴죠 (大吟醸酒)

센류슈조우 카부시키가이샤

(潜龍酒造 株式会社)

혼진 (本陣)

ほんじん (honjin)

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Specifications

지역

나가사키현 (長崎県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

江迎町産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

ライチ・水仙などを連想させる薫り、ほんのりとした甘みに滑らかな酸味がバランスよく調和しフルーツを連想させる味わい。