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코이노세 긴죠우 (鯉の勢吟醸)

긴조 (吟醸酒)

코이즈미쇼조우 가부시키가이샤

(小泉酒造株式会社)

코이노세 (鯉の勢)

こいのせ (koinose)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

긴조

일본주도

+3

재료

Rice

松山三井

Yeast

EK-1

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

鯉が滝登りをするような勢いの良さを表現して命名しました。口にした時、はっとするような旨味がありながらもすっきりとした後口のお酒です。お米本来の旨味を楽しみたい方、晩酌や宴会の際に味わって頂きたい一品です。