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하루노미네 니고리자케 (「春乃峰にごり酒」)

기타 (その他)

타나카쇼조우카부시키가이샤

(田中酒造株式会社)

하루노미네 (春乃峰)

はるのみね (harunomine)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

기타

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+3

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

玉栄

Water

鈴鹿の伏流水(軟水)

Yeast

協会9号

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

にごり酒用に仕込んだもろみから手作業で搾った活性にごり酒。全て手作業により搾り出すため100本という数量限定。