가산류・타마시 호노조조

가산류・타마시 호노조조 (雅山流・魂 本醸造)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

혼죠조

정미비율

70%

산미

1.4

일본주도

+3

맛 프로필

33203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

出羽の里

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

스키야키・샤브샤브

특징

新鮮で瑞々しく上品な上立香漂う完熟果実の様な本醸造