야마와 준마이긴조 긴노이로하

야마와 준마이긴조 긴노이로하 (山和 純米吟醸 吟のいろは)

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

+1

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

吟のいろは

Water

舟形山系伏流水

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

宮城県産新酒米(吟のいろは)を100%使用し醸しました。爽やかな香りとふくよかな旨味がバランスの良い味わいとなっております。