오크히다 쥰마이다이긴죠 쥬디 히ャ쿠 (奥飛騨 純米大吟醸 JD-100)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
飛騨川の伏流水
Yeast
協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
創業享保5年（1720年）以来、290余りの伝統を今に受け継ぎ、酒造好適米「山田錦」を35％まで磨いた最高峰のお酒です。 上品で穏やかな吟醸香、高貴なまでの深い味わいは、一度呑んだら忘れられない最高級品です。