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핫츠노데 준마이긴죠우겐슈 히야오로시 (初日の出 純米吟醸原酒 ひやおろし)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하네다슈조우 유우게응가이샤

(羽田酒造有限会社)

하츠히노데 (初日の出)

はつひので (hatsuhinode)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

일본주도

+3

재료

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

厳冬期に京都産米と京都北山の伏流水で醸しあげた純米酒をひんやりとした蔵の中でゆっくりひと夏越したものです。 その味わいは、ほどよく熟成して米の旨みとキレのある辛口が絶妙なバランスで調和しています。