준마이긴조우 기자에몬

준마이긴조우 기자에몬 (純米吟醸 義左衛門)

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Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

2

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

みえのえみ他・五百万石

Water

青山高原の伏流水

Yeast

三重県酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるバランスが良い綺麗
フルーティー・フローラル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식이탈리안

특징

爽やかな香り、すっきりした味わい。お料理の味をさらにふくませ、あとくちさっぱり。