기쁘 조운마이긴죠겐슈 40% (義侠 純米吟醸原酒40％)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県東条特A地区山田錦
Water
木曾御岳地下伏流水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
綺麗柔らか熟成感のある
フルーティー・フローラル
バナナ熟したバナナ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
兵庫県東条特A地区の山田錦を４０％まで磨き上げ、醸された純米吟醸酒。 米の持つ力を還元したお酒。各種ヴィンテージ・生酒もあります。 義侠は同じ山田錦を使い、純米吟醸の造りで６０％〜３０％まで１０％刻みで商品展開をしています。 段々と繊細な味わいになっていく飲み比べもおすすめです。