키쿠이즈미 히토스지 (菊泉 ひとすじ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
さけ武蔵、五百万石
Yeast
複数
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるまろやか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
8年の歳月をかけて開発。シャンパン製法を応用し、瓶内二次発酵による透明なスパークリング純米酒。酸味が心地良く、爽快な炭酸感。日本酒本来の旨みが和食の滋味を引き出し、弾ける泡の爽やかさと心地よい酸味が、フレンチやイタリアンの味を引き立てます。2016年に製法特許取得。