키리쓰쿠바 치카라 다이긴죠우 산년슈 (霧つくば 知可良 大吟醸 参年酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
小川酵母発見者である小川知可良氏の名を冠する霧筑波ブランド最高の大吟醸です。 氷温(‐5℃)で３ヶ年じっくりと熟成させることで、上品な吟醸香を保ちつつ、熟成によるまろやかで優しい味わいを引きだし、小川酵母の特徴を最大限表現しました。時が磨いた味わいをお楽しみ下さい。 『霧筑波 知可良』はG7伊勢志摩サミットやＧ7茨城つくば科学技術大臣会合、Ｇ20茨城つくば貿易・デジタル経済大臣会合をはじめとする様々なレセプションにて茨城を代表する日本酒としてご採用頂いております。