미즈오 쿠레나이 히야오로시 (水尾 紅 ひやおろし)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
金紋錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「金紋錦」の原酒を再加熱処理なしで出荷。春先よりあえて常温（18℃以下）貯蔵による調整を行い、秋口より最も適熟となり飲んでいただけるようゆっくりと熟成させたものです。豊かな香りと「紅」のような艶やかなイメージを楽しんでいただけます。鮮やかな香りとクッキリとしたキレの良さが印象的なお酒です。