호우오우비덴 블루페닉스 스파클링 준마이다이긴조우슈

호우오우비덴 블루페닉스 스파클링 준마이다이긴조우슈 (鳳凰美田 BLUE PHOENIX SPARKLING 純米大吟醸酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

코바야시슈조우가부시키가이샤

(小林酒造株式会社)

호오비덴

호오비덴 (鳳凰美田)

ほうおうびでん (hououbiden)

Share Your Experience

Write a Review

Share your thoughts about this sake with other customers

Click a star to rate

Previous Reviews

Other Customer Reviews (2)

김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

45%

산미

1.8

일본주도

-3

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

愛山

Water

日光山系伏流水

Yeast

とちぎ酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ガス感爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨マスカットリンゴ
ナッティー・ハニー
綿菓子

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

스키야키・샤브샤브

특징

昨年のCRAFT SAKE WEEK 2024から１年！ ヴァージョンアップしたBLUE PHOENIX SPARKLING THE 2ndが新たにリリース！ 希少な酒米である「愛山」の魅力を存分にお伝え出来るスパークリング純米大吟醸酒。 厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりを特徴とするこのお酒は、「愛山」の個性と可能性を表現し、グラスに注いでからのストーリー性が長く酒温帯の変化による様々な味わいの移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。