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미노텐구 긴죠우 (美濃天狗吟醸)

긴조 (吟醸酒)

하야시 슈조우 주가이샤

(林酒造株式会社)

미노텐구 (美濃天狗)

みのてんぐ (minotengu)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

긴조

정미비율

55%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

2

약간 드라이한 맛

재료

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい

キレのあるジューシーまろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

岐阜県産米を100%使用し、自家精米にて55%まで磨き、 12度以下25日以上の長期低温発酵で、じっくりと育て上げました。少量のアルコール添加で、お米のコクとバランスをとりスッキリとさせました。