이시즈치 토쿠벳츄운마이 히야오로시 (石鎚 特別純米 ひやおろし)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
岡山県産備前雄町21％・愛媛県産松山三井79％
Yeast
熊本系自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある複雑味のある伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
穏やかな香りと芳醇な米の旨味が調和した食中純米酒