호우켄 준마이다이긴죠우

호우켄 준마이다이긴죠우 (宝剣 純米大吟醸)

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Specifications

맛 프로필

23232향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦(兵庫県産特A地区特上米)

Water

野呂山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある綺麗バランスが良い
フルーティー・フローラル
バナナ
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

希少米の兵庫県産 特A地区 山田錦を使用。 穏やかな優しい香りが余韻長く広がり、熟した果実を想わせるような複雑な丸みを帯びた味わいの純米大吟醸酒です。 どのような料理にも良く合いますが、特にカキや白身魚とはどのような調理法にも良く合う辛口の食中酒です。