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히야오로시겐주 엔페이 란노호마레 (ひやおろし原酒 えんぺい 蘭の誉)

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Specifications

지역

오카야마현 (岡山県)

주종

기타

정미비율

70%

산미

1.2

일본주도

-2

재료

Rice

あけぼの

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

早春にしぼられた新酒を一夏熟成させ、ちょうどいい頃合いに味ノリしてまろやかにその旨みたっぷりの円熟の味をお届けするのが”ひやおろし”です。