호마레이케즈키 낫츠노준마이 하단니시키 60

호마레이케즈키 낫츠노준마이 하단니시키 60 (誉池月 夏の純米 八反錦 60)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+1.0

맛 프로필

32523향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

八反錦

Water

超軟水天然湧水

Yeast

協会1401号酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

夏に最適な、するすると飲み口の爽やかな純米酒。八反錦のシャープな味わいと、協会1401号酵母との組み合わせにて醸した夏の限定酒。