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오오에야마 다이긴죠 (大江山大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

마츠나미쇼조우가부시키가이샤

(松波酒造株式会社)

오에야마 (大江山)

おおえやま (ooeyama)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.8

일본주도

+2

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

24号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

能登杜氏入魂の逸品。最高峰の酒米山田錦で醸した芳醇な香り、上品な辛口の酒。とっておきの料理と一緒に。華やかな香り、キリッとした口当たりは、ゆっくり味わいたい大吟醸です。口に含んだ香りも逃したくないほどのフルーティーな含み香りと深いコク。