카모킨슈우 쥰마이시보리타테나마

카모킨슈우 쥰마이시보리타테나마 (賀茂金秀 純米しぼりたて生)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이

정미비율

50%

산미

1.6

일본주도

+1

맛 프로필

34323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

八反錦

Water

中硬水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やかまろやかガス感
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴメロン

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

나베

특징

広島の八反錦を使用した新年度の最初にリリースするしぼりたて生酒 。八反錦は端麗吟醸の代表格のお米でありますが、口当たりはや柔らかく仕上げ、後口に少しビターな感じのあるフレッシュさが特徴です。11月下旬に出荷