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후도 이치도히이레 무탄소로카 혼죠조우쵸우카라쿠치 (不動 一度火入れ 無炭素濾過 本醸造超辛口)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
美山錦
Water
井戸水
Yeast
協会701号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある爽やか
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
低温長期発酵がもたらす超辛口タイプ。無炭素濾過でアミノ酸を多く残す製法でしっかりと味のある本醸造酒です。