쿠미노우라 준마이겐슈 우키다마

쿠미노우라 준마이겐슈 우키다마 (久美の浦 純米原酒 浮玉)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+1

재료

Rice

五百万石と京の輝き

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

튀김

특징

中身の酒は地元久美浜産の酒米、五百万石と日本晴を使用してじっくり仕込み、全く加水しないまま詰めています。巾のある 重厚な味わいです。