요로코비가이진 야마하이쥰마이쥬 토오노 카네노오 무로카나마 (悦凱陣 山廃 純米酒 遠野 亀の尾 無ろ過生)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
亀の尾
Yeast
熊本9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある濃厚熟成感のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
遠野 亀の尾は、岩手県遠野市で、無肥料・無農薬による自然栽培米作りに挑戦している勘六縁（かんろくえん）さんの亀の尾です。 食べてもおいしいお米です。