쇼우세츠 카와즈사쿠라 코우보하포우세이세이슈 (正雪 河津桜 酵母発泡性清酒)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
誉富士
Water
神沢川上流水
Yeast
河津桜酵母KA2541
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかガス感軽やか
ナッティー・ハニー
お粥
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
桜(河津桜）から分離した酵母を使っています。酵母を生きたまま瓶詰めし瓶内二次発酵させることで自然な発泡性清酒に仕上がりました。甘みと酸味が特徴でエスニックやスパイシーな料理や、アイスクリーム、チョコレートなどのデザートにも良く合います。