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코우와쿠라지코미 (残草蓬莱純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

오오야타카시 쇼조우 가부시키가이샤

(大矢孝酒造株式会社)

자루소호우라이 (残草蓬莱)

ざるそうほうらい (zarusouhourai)

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Specifications

지역

카나가와현 (神奈川県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

2.2

일본주도

-8

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

2

약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦、出羽燦々

Water

丹沢水系の伏流水

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

爽やかキレのある華やか

フルーティー・フローラル

リンゴ桃イチゴ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

이탈리안

특징

アルコール分が１２％台の生原酒。ベリー系を連想させる香り、爽やかな甘みを感じた後にきれいな酸が味を引きしめます。スイスイと自然に進む軽快なタイプのお酒です。