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다이긴죠 니치에이사이세이 (大吟醸日榮歳盛)

다이긴죠 (大吟醸酒)

나카무라슈조우카부시키가이샤

(中村酒造株式会社)

니치에이 (日榮)

にちえい (nichiei)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

能登杜氏が昔ながらの手造りで米・水・酵母を厳選し厳寒の酒蔵の中で長期低温醗酵熟成させたお酒です。豊饒なる”こく”と芳醇なる香りは日榮にあって至宝とも評すべき大吟醸です。