아즈마츠루 미노리 (東鶴 実のり 生酛つくり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある伸びのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
중화요리
특징
昔ながらの製法である生酛造りのお酒です。原材料には「雄町」を使用し熟成すると旨味の厚みが増し、生酛由来の乳酸により 濃厚でありながらまろやかな酸によりクリーミーな味わいを醸し出します。