기자에몬 하츠시보리 준마이긴조우 (義左衛門「初搾り」 純米吟醸 )
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김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
五百万石（三重県産）
Yeast
MK-1
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
アプリコットライム洋梨
味わい
爽やか軽やか滑らか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
三重県産の酒米「五百万石」を使用。じっくりと丁寧に醸した純米吟醸酒。 しぼりたてのお酒をそのまま直ぐに瓶詰めし蔵出し。 酒造りが始まり毎年最初に蔵出しする義左衛門です。 さわやかな香りみずみずしい味わいのお酒です。数量限定。 毎年11月の第三木曜日解禁。